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Initialement importé par la Chine au début du 20e siècle, le ramen est rapidement devenu un plat incontournable de la cuisine japonaise. Pendant près de 15 mois, l'équipe de "Ramen Heads" a suivi les plus grands maîtres du ramen à travers le Japon. Osamu Tomita, reconnu comme l'un des meilleurs, dévoile sa quête quotidienne de perfectionner inlassablement son savoir-faire. (Source : Sens Critique) Modifier la traduction
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- Titre original: ラーメンヘッズ
- Aussi connu sous le nom de:
- Genres: Culinaire, Documentaire
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